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客人在酒店技术方面的认知非常有限:一个预订页面,或许还有一个应用程序,前台工作人员在屏幕上操作,以及一把能打开房门的钥匙。在这些接触点背后,是一整套处理预订、房价、客房状态、客人历史记录、支付、工单和报表的系统;其中大部分对客人来说是看不见的,而且大多是在不同时间从不同供应商处采购的。
对于业主和高管而言,这远不止是IT层面的问题。这些系统直接影响着翻新一整层客房所需的时间、投诉的解决速度,以及月度报告是否可靠。
在幕后,现代酒店采用多种系统来管理预订、定价、住客信息、沟通、客房服务、维护、支付和报表。通常来说,一套相互关联紧密的工具组合,比一大堆各自独立运行的平台更能满足酒店的需求。
并没有一个单一的系统能够独立运营一家酒店。酒店业技术是由一系列专业平台组成的,每个平台解决不同的运营问题,并通过质量参差不齐的系统集成相互衔接。
一家典型的全服务型酒店通常运行8到15套不同的系统;一家精选服务型酒店可能只需5套;而一家提供水疗、高尔夫和活动预订服务的度假村,系统数量甚至可能超过20套。系统架构因酒店规模、服务等级、品牌归属及所有权模式而异。特许经营酒店需采用品牌规定的系统,而独立酒店则拥有更大的自由度,但需要自行完成更多的系统集成工作。
PMS 是运营的中枢:预订、客房分配、入住和退房、住客档案、客房清洁状态、账单和计费。
PMS 处理了酒店日常业务中的很大一部分,但它并非旨在包揽一切。其主要作用是管理客房、预订、宾客账单和结账单。市场营销、收益预测、维修请求以及与宾客的长期沟通通常由其他独立系统负责。
在PMS之上是商业层。中央预订系统负责管理整个集团的房源和房价,并将其分发至各渠道。预订引擎将网站流量转化为直接预订。渠道管理器确保在线旅行社(OTA)、批发商和元搜索平台之间的数据保持同步,从而避免房源被重复预订。全球分销系统将房源信息传输至旅行社和企业预订工具。收益管理系统通过分析预订进度、竞争对手的房价及市场需求,从而推荐相应的定价策略。
高管们无需了解每一个技术细节。关键在于房价和房源信息能否快速同步到每个渠道,以及直接预订是否像通过在线旅行社(OTA)一样简单。
客人的信息往往分散在多个系统中。PMS系统记录住宿信息,CRM系统存储邮件往来记录,POS系统追踪餐厅消费,水疗系统保存护理偏好,而消息平台中可能还包含客人上次入住时提出的“希望入住安静楼层”的请求。每条记录本身都很准确,但综合起来却可能让一位客人看起来像是好几个人。
酒店方面会因此面临用户资料重复、问题重复、忠诚度未能得到认可以及营销信息发送时机不当等问题。同意记录也可能变得零散,从而引发额外的隐私问题。
客户数据平台和宾客体验平台能够通过将酒店宾客数据系统整合为一个统一档案,供酒店全体员工访问,从而提供帮助。一位回头客入住时,可能会发现房间里已经备好了他偏爱的枕头,而前台也清楚他在上次入住期间预订了周年纪念晚宴。由于相关信息已备妥,宾客无需重复说明任何情况。
面向客人的技术包括入住前通知、短信和WhatsApp对话、移动办理入住、电子钥匙、增值服务推荐、入住期间的请求、数字礼宾服务以及入住后的跟进。
关键在于客人的留言能多快转化为实际行动。每项请求都应连同相关的客人信息一并转交至负责部门,并在处理完毕后标记为“已完成”。
该类别的平台(包括Alliants )可将消息传递、礼宾工具、自助服务终端和品牌移动应用整合到一个共享的宾客档案中。Alliants 应用采用白标模式,因此行程安排、消息和电子钥匙均以酒店自有品牌呈现。
酒店管理者们在搜索“什么是Allin”时,往往是想了解人工智能如何融入宾客体验。Allin是 Alliants 平台中的一项人工智能功能。它能够回答常规问题、为员工准备回复草稿,并将更复杂的请求转交给团队成员。
对于“什么是Allin”这个问题,最明确的答案是:它旨在辅助员工,而非取代员工。在酒店业技术领域,最有用的AI工具能够处理简单的问题、整理请求并调取相关的宾客信息,同时将判断和个性化服务交由酒店员工来完成。
当客人通过酒店的应用程序和消息工具进行互动时,员工却需要依赖各自独立的系统来管理客房分配、清洁进度、客房检查、维修请求、预防性维护、夜床服务、巡房以及内部沟通或问题上报。
假设一位客人反映淋浴水变冷了。借助互联系统,该请求可连同房号及相关详情直接发送给当班技术人员。维修完成后,前台会收到更新通知。如果没有这些互联系统,同样的问题可能会在多名员工之间辗转,直到有人接手处理,这会增加问题长期得不到解决的风险,并可能在后续的评价中被提及。
酒店还利用餐厅和酒吧的POS系统、水疗和活动平台、支付网关、令牌化技术以及数字钱包来管理整个酒店的消费。
各商户的消费金额需要快速、准确地显示在客人的账单上。否则,退房时可能会变成对遗漏或错误消费项目的一番冗长核对。安全存储的支付凭证还能让客人在不同商户消费时更加便捷,无需每次都出示卡片。
POS系统、PMS系统与会计软件之间可靠的连接,同样能简化财务报告工作。当这些系统能够交换准确的信息时,财务团队便可在月底对收入进行对账,而无需手动拼凑数据。由于支付安全标准和要求可能会发生变化,酒店应定期与合格的顾问一起审查其流程。
上述每个系统都会生成与入住率、平均每日房价(ADR)、每间可售房收入(RevPAR)、附加消费、响应时间、营销活动转化率、每间入住客房使用时长以及满意度评分相关的报告。收集数据与有效利用数据是两个不同的问题。当每个部门都使用各自的工具提交报告时,定义会逐渐产生偏差,数据会出现不一致,高管会议便沦为数据核对的场合。只有建立一个能够将数据源整合为单一可信视图的商业智能层,才能将报告转化为决策。
一家酒店即使使用了多个强大的平台,如果无法可靠地交换信息,仍可能面临运营困难。API 能够让数据在系统之间实现实时或近乎实时的传输。当客人通过“Alliants ”应用等品牌专属工具发送请求时,同一客人的记录应将该消息、由此产生的任何员工任务以及相关的账单活动关联起来。
系统连接不畅会引发日常问题。员工可能需要多次输入相同的信息,客人的资料会重复,而且一个平台显示的信息可能尚未同步到另一个平台。此外,软件更新后,系统集成可能会停止运行,而员工却无法立即察觉。这些问题单独来看似乎并不严重,但综合起来却会耗费时间,并导致本可避免的错误。
有效的酒店技术整合策略应从具体的业务需求出发。一家酒店可能希望缩短入住办理时间、更快地处理客人的请求、增加直订量,或提升酒店整体消费额。一旦明确了预期目标,管理层就能确定哪些系统需要交换信息、哪些数据必须在系统间传输,以及在软件更新时由谁来维护这些连接。
酒店会在众多系统和第三方平台上存储敏感信息。根据酒店的不同,这些记录可能包括护照信息、支付信息、地址、旅行记录以及个人偏好。
应根据员工的工作职责限制其访问权限,及时安装软件更新,并且酒店应制定明确的信息保留或删除规则。此外,在所有存储或使用个人数据的平台上,必须保持宾客同意的统一性。
第三方供应商应接受与内部系统同等严格的审查。酒店应审查各供应商在数据保护、访问管理、安全事件响应以及合同终止时的信息处理方面的做法。隐私和安全义务因地区而异且不断变化,因此应与法律、隐私和网络安全领域的专业人士共同制定相关政策。
评估酒店业技术,关键在于几个问题,而不是功能对比。
最重要的是,在购买前就可衡量的成果达成一致。如果没人能说清楚具体应该改善哪个指标,该项目就不可能成功。
现代酒店依赖于几大类技术。PMS(酒店管理系统)负责管理酒店的核心运营活动。预订和收益管理系统有助于以合理价格销售客房。宾客数据平台用于存储宾客偏好和入住记录。沟通工具用于管理沟通交流,而员工管理系统则负责协调酒店各环节的工作。分析软件将各项结果整合起来以便进行分析。
发现薄弱环节的一个实用方法是,追踪客人从预订到退房的全过程。注意每次员工需要重新输入信息、在不同系统之间切换,或者询问酒店已经收集过的详细信息的情况。这些时刻往往能揭示,在哪些环节加强系统互联能产生最大效果。
当信息能够在这些系统之间自由流转,而无需重复手动录入时,这些系统便能发挥最大价值。Alliants 体验平台等平台正是基于这一理念设计,通过一个共享的基础架构,将宾客档案、信息推送、礼宾服务、数字钥匙、支付以及其他酒店系统相互连接。